Clover Club

Zutaten
5 cl Teuchtler Sommer Gin
2 cl frischer Zitronensaft
1,5 cl Himbeersirup
1 Eiweiß (oder Aquafaba als vegane Alternative)
Eiswürfel
Zubereitung
Zurück zur CocktailübersichtGib alle Zutaten in einen Cocktailshaker und schüttle sie zunächst ohne Eis (Dry Shake), um das Eiweiß schön schaumig zu machen.
Füge dann Eiswürfel hinzu und schüttle erneut kräftig.
Sei den Cocktail durch ein feines Sieb in eine vorgekühlte Coupette oder ein Martini-Glas.
Optional: Garniere den Drink mit einer frischen Himbeere oder einer Zitronenzeste.